Fini voćni desert, idealan za vrće ljetne dane - jednostavan je za pripremu, laganog i osvježavajućeg okusa.
Sastojci:
Za koru:- 3 jaja,
- 70 g šećera,
- 50 g brašna
- 2 kesice pudinga,
- 800 ml mlijeka,
- 100 g šećera,
- 250 g jagoda
Priprema:
Kore:Žumanca i šećer dobro umutite. Smjesi postupno dodajite brašno uz neprekidno miješanje.
Na kraju lagano umiješajte bjelanca prethodno umućena u čvrst snijeg.
Smjesu prebacite u podmazan i brašnom posut pleh i pecite 15 minuta na 180°C.
Fil:
Puding dobro izmiješajte sa šećerom i 100 ml mlijeka. Preostalo mlijeko stavite da provri, dodajte razmućeni puding i skuhajte ga tako da bude gušći, uz neprestano miješanje.
Puding podijelite na dva dijela, te u jedan umiješajte izgnječene jagode.
Završni postupak:
Na koru najprije stavite puding, izravnajte, a onda rasporedite puding s jagodama.
Ostavite u frižider da se dobro ohladi.
Prije služenja izrežite i, ako želite da kolač djeluje još bogatije, dodatno ukrasite šlagom, komadićima jagoda, čokoladom...
Foto: Robert Milek / Dreamstime.com