KOLAČ S KOKOSOM I KREMOM OD VANILIJE: Sočan, kremast i preukusan


Ako volite kolače s kokosom, ovaj recept morate isprobati. Pripremit ćete savršeno sočan, kremast i preukusan kolač s jijisim!

Sastojci:

Biskvit:
  • 6 bjelanjaka
  • 230 g šećera
  • 50 g kokosovog brašna
  • 100 g brašna
  • pola praška za pecivo
  • 2 dcl mlijeka
Krema:
  • 6 žumanjaka
  • 1 litra mlijeka
  • 3 pudinga od vanilije
  • 4 žlice brašna
  • 15 žlica šećera
  • 150 g margarina
  • 2 dcl slatkog vrhnja
Dodatno:
  • kokos za posipanje

Priprema:

Bjelanjke mutiti u čvrst snijeg, postepeno dodavati šećer i još kratko mutiti mikserom.
Dodati kokos i brašno pomiješano s praškom za pecivo i promiješati pjenjačom.
Smjesu za biskvit izliti u namašćen pleh dimenzija 35x20 cm (ili sličnih dimenzija) i peći na 180 C.
Pečen biskvit izbosti vilicom i preliti s 2 dcl vrelog mlijeka.
Žumanjke miksati sa šećerom, dodati puding, brašno, šećer i 2 dcl mlijeka. Smjesu sjediniti.
Ostatak mlijeka (8 dcl) prokuhati pa dodati smjesu od žumanjaka i kuhati da se krema dobro zgusne.
U hladnu kremu dodati izrađen margarin.
Posebno izmiksati 2 dcl slatkog vrhnja i dodati u kremu. Sve lagano sjediniti s pjenjačom.
Kolač posuti kokosom.

- - -
Izvor: Recepti365.com | Autoricu recepta i fotografije možete pratiti na Instagram profilu @polamenema
Objavi komentar (0)
Noviji Stariji