Poigrajte se svojim željama i odaberite boju kolača iz najdražeg voća i uživajte u kremastom tiramisu slastici.
Sastojci:
Za biskvit:
- 3 jaja,
- 100 g šećera u prahu,
- 80 g glatkog brašna,
- 1 žličica praška za pecivo,
- 70 ml ulja,
- 20 g Kakaa u prahu,
- 1 žličica instant kave,
- 1/2 žličice cimeta mljevenog,
- 1 rum šećer
- 1 vanilin puding,
- 500 ml soka od naranče,
- 40 g šećera,
- 1 tiramisu krema,
- 300 ml mlijeka
Priprema:
Biskvit:Odvojite bjelanjke od žumanjaka, a zatim bjelanjke istucite u čvrsti snijeg. Brašnu dodajte prstohvat soli, prašak za pecivo, cimet i kakao. Sve lagano promiješajte.
Žumanjke i šećer pjenasto izmiksajte, dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, kakaom i cimetom, 60 ml vode, zatim dodajte kavu rastopljenu u 1 žlici tople vode i ulje.
Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Pripremljenu smjesu izlijte u posudu za pečenje (35x30 cm), obloženu papirom za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C 30 minuta.
Krema:
Prašak za puding pomiješajte sa šećerom i razmutite u 6 žlica soka. Preostali sok zagrijte do vrenja i umiješajte pripremljeni puding. Kuhajte uz miješanje 1-2 minute i vruć prelijte preko ohlađenog biskvita. Poravnajte i pustite da se ohladi.
U hladno mlijeko uspite sadržaj vrećice tiramisu kreme i miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete kremu. Kremu nanesite na hladni žele, poravnajte i ostavite u hladnjaku 2 sata.
Kolač pospite kakaom, narežite i poslužite.
Savjet:
Umjesto soka od naranče možete upotrijebiti kompot. Na taj ćete način dobiti žele željenog okusa, ali i boje.
Izvor: coolinarika.com