BAKLAVA S PISTACIJAMA: Kolač za koji kažu da je fantastičan i neponovljiv



Želite li postići još više mediteranski okus, iskombinirajte više orašastih plodova (badema, pinjola, pistacija).

Sastojci:


  • 300 g tankog tijesta za baklavu
  • 200 g maslaca
  • 350 g očišćenih i samljevenih pistacija

Za sirup:
  • 300 g šećera
  • 700 ml vode
  • 10 g limunske kiseline
  • nekoliko kapi eteričnog ulja od naranče




Priprema:

  1. U namašćenu tepsiju dimenzija 30x18 cm posložite 2 lista tijesta i premažite ih rastopljenim maslacem.
  2. Po listovima rasporedite dio pistacija, pokrijte s dva lista tijesta i premažite maslacem. Tako slažite nadjev i tijesto dok sve ne potrošite. Završite s tijestom, premažite maslacem i narežite na kocke.
  3. Pecite u zagrijanoj pećnici na 170°C 35 minuta, zatim povisite temperaturu na 210°C i pecite još 10 minuta.
  4. Šećer otopite u vodi, dodajte limunsku kiselinu i kuhajte uz neprekidno miješanje tako dugo dok ne dobijete gust sirup.
  5. Na kraju dodajte nekoliko kapi eteričnog ulja od naranče. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi.
  6. Pečenu baklavu prelijte sirupom i ostavite stajati do drugog dana da upije tekućinu.

Izvor: Coolinarika.com



BAKLAVA S PISTACIJAMA: Kolač za koji kažu da je fantastičan i neponovljiv BAKLAVA S PISTACIJAMA: Kolač za koji kažu da je fantastičan i neponovljiv Reviewed by abab on 03:42 Rating: 5

Nema komentara