Sastojci:
- kocka kvasca
- 200 ml mlijeka
- 200 ml jogurta
- 100 ml ulja
- 3 jaja
- 700 -800 g brašna
- sol
- 1 žlica šećera
- 150 – 200 g margarina
- sezam za posipanje
Priprema:
- Kvasac (30 g) otopiti u malo toplog mlijeka, dodati 2 jaja i 1 bjelance pa izmutiti žicom.
- Dodati sve ostale sastojke i zamijesiti srednje tvrdo tijesto.
- Ostaviti da naraste oko 20 minuta.
- Zatim razviti u tanku koru koliko se može i premazati sa razmekšanim margarinom i urolati.
- Rezati rolicu škarama ili nožem na 2 centimetra širine i redati u podmazan pleh naslanjajući jedno na drugo.
- Žumance izmiješati sa malo ulja pa četkicom premazati pogaču i posuti sezamom i ostaviti da naraste oko 15 minuta.
- Peći 40 – 45 minuta na 180 °C.
Ovako izgleda pogača spremna za pečenje:
Izvor: kodbakeugostima.blogspot.com