DOMAĆI KOMPOT OD VIŠANJA: Jednostavan i pouzdan recept



Kao i za većinu zimnice, tako i za domaći kompot od višanja postoji i veliki broj recepata i različitih načina spremanja. Tako je, recimo moguće napraviti domaći kompot od višanja bez kuhanja, bez konzervansa, ali i kuhani, i sa konzervanskom.

U nastavku donosimo recept za kompot od višanja bez kuhanja, ali s konzervansom.

Sastojci:

  • 5 kg višanja,
  • 1 kg šećera,
  • 1 kesica limuntosa




Priprema:

Višnje očistite od peteljki, pa po želji izvadite koštice.
Stavite ih u već pripremljene, sterilizirane tegle, koje ne bi trebale biti tople. Ostavite ih nekoliko sati na sobnoj temperaturi, tek toliko da višnje puste sok.
Zatim razmutite limuntos u oko 2 litre vode i tom tekućinom prekrijte voće.
Ukoliko imate mogućnost da pritisnete malo voće, kompot će biti još bolji. Za to je najbolje da koristite one plastične pritiskivače.
Tegle čvrsto zatvorite metalnim čepom.
Da biste dobili pasterizirani kompot za zimu, zatvorene tegle poredajte u veći lonac, čije ste prethodno prekrili kuhinjskom krpom.
Zatim nalijte vodu u lonas do grlića tegli i ostavite na tihoj vatri da provri. Kada voda provri, ostavite još desetak minuta da lagano kuha, pa isključite vatru, a lonac ostavite na njoj da se prirodni putem ohladi.
Nakon toga spremitee tegle na hladno i tamno mjesto.



DOMAĆI KOMPOT OD VIŠANJA: Jednostavan i pouzdan recept DOMAĆI KOMPOT OD VIŠANJA: Jednostavan i pouzdan recept Reviewed by abab on 02:00 Rating: 5

Nema komentara