Ako volite buhtle, onda je ovo savršen recept za vas! Bakine starinske buhtle sa orasima će vas oduševciti!
Sastojci:
- 300 ml mlakog mlijeka
- 15 gr svježeg kvasca
- 1 jaje + 1 žumance
- 1 kašičica šećera
- 30 ml maslinovog ulja
- korica limuna
- 550-600 gr brašna
- malo soli
- 150 gr mljevenih oraha
- 100 gr šećera
Priprema:
Izmrviti kvasac, dodati malo mlijeka i šećer, pa kad nadodje sipati u vanglicu.Dodati jaje i žumance, ulje, koricu limuna, ostatak mlijeka i dodavati brašno koliko je potrebno, da tijesto bude malo mekše (pogledajte video!).
Ostaviti da poraste na sobnoj temperaturi.
Naraslo tijesto obraditi malo rukom, razvući oklagijom i rezati na kvadrate.
U orahe staviti šećer i malo vrućeg mlijeka. Izmiješati.
U svaki kvadrat staviti punu kašičicu oraha.
Tijesto spojiti prstima, okrenuti tako da spoj bude s donje strane i redati u podmazan pleh.
Pokriti da naraste pa peći na 190 °C 40 minuta.
Pokriti da se ohlade.
Posuti vanilin šećerom i šećerom u prahu.
Izvor: Bakina kuhinja