Goveđi gulaš po receptu Steve Karapandže



Sastojci:

  • 90 dag govedine od vrata, lopatice, koljenice ili okrajak buta,
  • 3-4 veće glavice luka,
  • 1 dl kuhane rajčice,
  • 1 čaša bijelog vina,
  • 4-5 žlica masti,
  • žlica mljevene crvene paprike,
  • zdrobljeni kim,
  • lovor,
  • papar,
  • sol







Priprema:
Kocke mesa stavite na vruću mast i pirjajte dok ne ostane samo masnoća. Posebno propirjajte luk pa ga dodajte mesu, zajedno s mljevenom paprikom, paprom, rajčicom, kimom, lovorom i soli. Poklopljeno lagano krčkajte s vinom uz povremeno miješanje.
Kad tekućina ispari, a meso počne rumeniti, dolijte vodu i krčkajte dok meso ne omekša. Treba biti toliko tekućine da prekrije meso. Gulaš se poslužuje s rezancima, kuhanim krumpirom ili rižom.
Goveđi gulaš po receptu Steve Karapandže Goveđi gulaš po receptu Steve Karapandže Reviewed by abab on 19:00 Rating: 5

Nema komentara