Sastojci:
- Biskvit:
- 10 kom jaja,
- 10 žlica šećera,
- 22 žlica mljevenih badema ili oraha Krema:
- 8 kom jaja,
- 8 žlica šećera,
- sok od 2 naranče,
- 250 g maslaca Za natopiti biskvit:
- sok od 2 naranče Dekoracija:
- korica od 2 naranče
Priprema:
Odvojiti žumanca od bjelanjaka, u žumance dodati šećer,i tuči mikserom dok se ne dobije lijepa jednolična masa i šećer se ne rastopi. U smjesu dodati mljevene bademe ili orahe. Sve dobro pomiješati i dodati istučen snijeg od bjelanjaka.
Istresti ga u kalup i peči u pećnici na 175¨C 40 min. Kad se ohladi prerezati na 3 dijela, te svaki dio biskvita malo natopiti sa sokom od naranče te puniti kremom.
Premazati tortu sa svih strana i posuti ribanom koricom od naranče.
Krema: Jaja, šećer i sok od naranče tući na pari i kad se zgusne maknuti sa pare i staviti hladiti. U hladnu kremu dodati maslac, te mikserom pomiješati u jednoličnu masu. Ako vam je krema na izgled pretvrda malo je razrijedite sokom.
Izvor: coolinarika.com