PUNJENE PEČENE PAPRIKE: Ako vam kuhane nisu dovoljno 'ozbiljno' jelo...



Sastojci:

  • 6-8 crvenih paprika
  • 2 žlice maslinova ulja
  • luk
  • 2 režnja češnjaka
  • 1/4 kilograma mljevene junetine
  • mješavina meksičkih začina
  • žličica soli
  • 1/4 žličice crnog papra
  • žličica kima
  • 2 šalice kuhane smeđe riže
  • konzerva rajčice u komadima
  • mala konzerva kukuruza
  • veća konzerva smeđeg graha
  • 1/2 šalice kiselog vrhnja
  • 1/2 šalice peršina
  • 1 i 1/2 šalice gaude




Priprema.

Zagrijte pećnicu na 180 celzijevih stupnjeva. Prepolovite i očistite paprike. Premažite ih uljem iznutra i izvana.
Nauljite lim za pečenje pa stavite paprike. U velikoj tavi prepržite luk na dvije žlice ulja. Dodajte češnjak pa smanjite temperaturu i pirjajte još 3-5 minuta.
Povećajte temperaturu i dodajte mljevenu junetinu. Pirjajte dok meso ne izgubi ružičastu boju.
Umiješajte meksički začin, sol, papar, kim, smeđu rižu, kockice rajčice, kukuruz, grah, peršin te kiselo vrhnje i sir.
Napunite paprike i pecite ih 45-50 min. Izvadite ih, pospite sirom pa zapecite tri minute u pećnici dok sir ne dobije boju.

Izvor: Gastro.hr




PUNJENE PEČENE PAPRIKE: Ako vam kuhane nisu dovoljno 'ozbiljno' jelo... PUNJENE PEČENE PAPRIKE: Ako vam kuhane nisu dovoljno 'ozbiljno' jelo... Reviewed by abab on 03:04 Rating: 5

Nema komentara