Saatojci:
- 300 g svinjskog mesa
- 300 g pileče jetrice
- 300 g luka crnog
- 2 svježe paprike
- malo ljute tucane paprike
- malo aleve paprike slatke
- 1 mrkva veća
- 1 paradajz (može i paradajz iz konzerve)
- 2 režnja bijelog luka
- 3-4 lista lovora
- ulje
- sol, biber, peršinov list...
Priprema:
Na ulju propržiti sitno sjeckan crni luk, dodati sjeckanu mrkvu i papriku pa i to dinstati (ukupno oko 30 min.)
Dodati na kocke izrezano meso i lovorov list.
Zatim doliti malo vode i krćkati oko 20 minuta.
Ubaciti pileću jetricu i nastaviti sa dinstanjem dok meso ne omekša.
Dodati paradajz i bijeli luk pa pustiti da se još lao krčka.
Zatim posliti, dodati biber, jednukašičicu slatke mljevene paprike i malo ljute tucane paprike.
Na kraju dodati seckan peršin i odmah isključiti.
Kao prilog poslužite kuhane rezance.
Izvor: Bakina kuhinja