GULAŠ OD SRNETINE: Ukusno jelo koje će oduševiti i najveće gurmane



Ne zaboravite da meso od bilo koje vrste divljači treba prije pripreme jela držati u pacu (marinadi) 48-72 sata. (Recept za pac možete pronaći na ovom linku!)

Sastojci:

  • 1 kg crvenog luka
  • 3 kg srnetine (od buta ili plećke)
  • 2-3 svježe paprike
  • 2-3 režnja bijelog luka
  • 1 kašičica lovora u prahu
  • 1 kašičica kajenskog bibera
  • 3 kašike paradajz pirea
  • 2 kašike džema od kajsija
  • 2 dl crnog vina
  • 1 dl konjaka
  • so
  • 1 dl ulja
  • oko 2 dl vode




Priprema:

Sitno isjeckan crveni luk propržiti na ulju, dok ne postane staklast.
Dodati sitno isjeckanu papriku, meso izrezano na manje komade i 2 dl vode.
Zatim dodati isjeckan bijeli luk, začine i dinstati.
Kada meso omekša, dodati vino, paradajz, džem i konjak. Ukrčkati do željene gustine.
Služiti uz prilog po želji.

Izvor: Marijelin svet




GULAŠ OD SRNETINE: Ukusno jelo koje će oduševiti i najveće gurmane GULAŠ OD SRNETINE: Ukusno jelo koje će oduševiti i najveće gurmane Reviewed by abab on 20:54 Rating: 5

Nema komentara