Izuzetno ukusna i sočna torta po starom receptu.
Sastojci:
Za koru:- 2 jajeta
- 10 kašika šećera
- 12 kašika mleka
- 13 kašika brašna
- 2 kašike kakao praha
- 1/2 praška za pecivo
- 1 kašika ulja
Za fil:
- 1 l mleka
- 15 kašika šećera
- 250 g margarina/maslaca
- 200 g čokolade za kuvanje
- 150 g mlevene plazme
- 200 g mlevenih oraha
- 200 g čokolade za kuvanje
- malo slatke pavlake
Priprema:
Kora:Dobro umutite jaja sa šećerom. Zatim pomešajte brašno, prašak za pecivo i kakao. U jaja dodajte mleko i ulje, pa prosejanu smesu sa brašnom. Nastavite da mutite. Kalup prečnika 28 cm obložite pek papirom i pecite koru na 200°C nekih 15 minuta. Na isti način ispecite i drugu koru. Obe kore presecite na pola.
Fil:
U mleko dodajte margarin, čokoladu, plazmu, orahe i šećer, pa promešajte. Kuvajte dok se otopi i proključa. Zatim 4 kutlače fila stavite u kalup, preko stavite prvu koru, zatim još nekoliko kutlača fila, pa sledeća kora. Postupak ponavljate dok ne utrošite materijal. Ostavite da se ohladi i upije fil. Skinite kalup i sa preostalim filom namažite tortu sa strane.
Ganaš:
Otopite čokoladu sa pavlakom za kuvanje.
Na tortu po ivicama stavite krupne orahe i u sredini napravite manji krug od krupnih oraha. Preko toga prelijte ganaš. Ostavite tortu preko noći u frižideru.
Za više odličnih recepata pratite Youtube kanal Emilina Kuhinja