ŽUTA TORTA: Raskošna, sočna, ukusna..., prava vrhunska delicija



Sastojci:


Za kore:
  • 20 bjelanca,
  • 30 kašika šećera,
  • 2 kašike sirćeta
Za fil:
  • 20 žumanaca,
  • 10 kašika šećera,
  • 200 g čokolade,
  • 6 kašika ulja,
  • 1 l + 6 kašika mlijeka,
  • 10 kašika gustina,
  • 250 g margarina,
  • 200 g šećera u prahu,
  • 200 g pečenih mljevenih lješnjaka,
  • 3 šlaga sa ukusom slatkog vrhnja




Priprema:


Kore:
1. Umutiti 10 bjelanca u čvrst snijeg postepeno dodajući 15 kašika šećera.
2. Dodati 1 kašiku sirćeta i mutiti još nekoliko minuta.
3. Sipati u pleh obložen papirom za pečenje, pa sušiti koru na 150 °C oko 60 minuta.
4. Zatim sniziti temperaturu na 120 °C i sušiti još 10 minuta.
5. Gotovu koru uzdužno presjeći napola da se dobiju 2 pravougaone kore.
6. Na isti način pripremiti još jednu koru, pa i nju takođe prepoloviti.

Fil:
1. Pjenasto umutiti žumanca postepeno dodajući šećer.
2. Dodati gustin i 2 dl mlijeka, pa sve dobro sjediniti.
3. Preostalih 8 dl mlijeka staviti da provri.
4. Dodati umućenu smjesu u ključalo mlijeko i miješati dok se ne zgusne, a zatim skloniti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
5. Umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa ga sjediniti sa ohlađenim filom.
6. Otopiti čokoladu sa uljem i 6 kašika mlijeka.

Finalni postupak:
1. Prvu koru preliti čokoladom (ostaviti malo za dekoraciju), a zatim ravnomjerno rasporediti fil. Postupak ponavljati dok se ne potroši sav materijal.
2. Umutiti šlag i premazati tortu.
3. Posuti lješnjacima i ukrasiti preostalom čokoladom.

Izvor: posaljirecept.rs




ŽUTA TORTA: Raskošna, sočna, ukusna..., prava vrhunska delicija ŽUTA TORTA: Raskošna, sočna, ukusna..., prava vrhunska delicija Reviewed by abab on 14:44 Rating: 5

Nema komentara