PLETENICE SA SIROM: Jednostavno, praktično i veoma ukusno pecivo



Ovo je osnovni recept za pletenice. Nadjev možete stavljati po želji - možete praviti slane ili slatke.

Sastojci:

  • 500 g brašna,
  • 3,5 dl mlijeka,
  • 15 g svježeg kvasca,
  • 1 žličica šećera,
  • 0,5 dl ulja,
  • 250 g svježeg sira,
  • 1 dl kiselog vrhnja,
  • 1 žličica soli,
  • 2 jaja




Priprema:

  1. Pomiješati kvasac sa 1 dl mlakog mlijeka i žlicicom šećera i ostaviti da se digne.
  2. Pripremiti 400 grama brašna, staviti ulje i pripremljeni kvasac, pa sa ostatkom mlakog mlijeka zamjesiti glatko tijesto.
  3. Od preostalih 100 g brašna dodavati koliko je potrebno da dobijete tijesto željene gustoće.
  4. Ostaviti tijesto na toplom da se digne.
  5. Dignuto tijesto podijeliti na 2 lopte. Svaku loptu razvući u pravokutnik.
  6. Pomješati sir sa vrhnjem i snijegom od 2 bjelanca.
  7. Po sredini namazati sa polovinom pripremljenog sira. Zavrnuti kraće rubove 2 cm preko fila i isjeći sa obje strane trake širine 2 cm. Preklapati trake preko fila.
  8. Kad je pletenica završena staviti je u uljem podmazanu tepsiju.
  9. Postupak ponoviti i sa drugim dijelom tijesta.
  10. Premazati malo razrijeđenim zumancem. Peći dok ne porumeni
Napomena:
Možete praviti nadjev po vlastitom izboru. Umjesto svježeg sira, možete staviti trapist i šunku. Ili, ako se odlučite za slatku varijantu, možete filovati sa rendanim jabukama posutim šećerom i cimetom... Kad pripremate pletenicu sa slatkim nadjevom, onda u tijesto stavite malo šećera i korice od limuna.


Izvor: coolinarika.com




PLETENICE SA SIROM: Jednostavno, praktično i veoma ukusno pecivo PLETENICE SA SIROM: Jednostavno, praktično i veoma ukusno pecivo Reviewed by abab on 21:07 Rating: 5

Nema komentara