U ovaj kolač ne ide šeće, sva slast dolazi od voća. Od integralnog je brašna, pun, vlažan i dugo svjež. Idealan za one trenutke kad možete opušteno uživati. Nema brzog žvakanja, nema prejedanja, a povremeni mali gutljaji crnog vina upotpunit će užitak.
Sastojci:
- 250 g integralnog pšeničnog brašna,
- 1/2 kesice praška za pecivo,
- 3 banane,
- 1 jabuka,
- 2 jaja,
- 50 ml ulja,
- 50 g mješavine suhog grožđa i brusnica,
- 50 g sjeckanih suhih kajsija,
- 50 g sjeckanih suhih šljiva,
- 50 g sjeckanih oraha
Priprema:
Banane i jabuku usitniti u blenderu, trebalo bi da bude oko 400 ml kaše. Ako ima manje dodati malo cijeđene narandže ili još malo voća do 400 ml.
U posudu za miješenje sipati brašno i prašak za pecivo, dodati voćnu kašu, jaja i ulje, pa miješati dok se masa ne ujednači. Na kraju umiješati sjeckano voće i orahe.
Izliti u manji četvrtasti pleh obložen papirom za pečenje. Peći oko 40 minuta na 180-200 °C, zavisno od rerne.
Kolač maltene da neće narasti, i to je ok. Ostaviti da se dobro ohladi, izrezati na manje kocke i – uživati!
Izvor: proverenirecepti.com