Čoko-kokos kolač (a može biti i torta)



Jako ukusan, kremast, izdašan kolač, jednostavan za napraviti na, iako ima dosta slojeva i izgleda bogato, ne iziskuje puno vremena. Ako uzmete kalup odgovarajućeg oblika i dimenzija, po istom receptu možete napraviti i finu čoko-kokos tortu.

Sastojci:

Za biskvit:
  • 4 jaja,
  • 4 žlice šećera,
  • 5 žlica brašna,
  • 1 žlica ulja,
  • 2 žlice mlijeka,
  • 2 žlice kakaa,
  • 1 prašak za pecivo
Za kremu:
  • 1 l mlijeka,
  • 1 puding od vanilije,
  • 5 žlica gustina,
  • 1 jaje,
  • 1 vanilin šećer,
  • 5 žlica šećera,
  • 120 g margarina,
  • 100 g čokolade za kuhanje,
  • 50 g kokosa
I još:
  • 2dcl vrhnja za šlag( Ili narezanih napolitanki),
  • 1 kremfix,
  • Petit keksi




Priprema:

Krema:
7 dl mlijeka i šećer staviti grijati, u preostala 3 dl umiješati puding, gustin, vanilin šećer i jaje.
Kada mlijeko zakuha polako dodavati mješavinu sa pudingom uz neprestano miješanje.
Kuhati 2,3 min dok se krema ne zgusne.
Kremu podijeliti na 2 dijela. U jedan dio staviti čokoladu, a u drugi kokos.
Kad se kreme malo ohlade u svaku staviti po 60 g margarina izrezanog na listiće i dobro izmiksati.

Biskvit:
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Od bjelanjaka i žlice šećera napraviti čvrsti snijeg.
Ostale sastojke pjenasto izmiksati i dodati pola snijega i još kratko miksati.
Drugu polovicu snijega lagano ručno umiješati te sjediniti u jednoličnu smjesu.
Biskvit staviti u kalup(20×30) Namazan margarinom i posut oštrim brašnom i peći na 180° C oko 40 min.

Topao biskvit preliti sa kakaom (1dcl), kraš expres ili sl.

Ohlađen biskvit prvo premazati kremom od kokosa, zatim staviti petit kekse namočene u mlijeko pa preko njih premazati čokoladnu kremu.

Ukrasiti po želji. Može se još staviti sloj šlaga, čokoldane mrvice... Na slici je koač ukrašen sitno nasjecakanom čokoladnom napolitankom.

Izvor: coolinarika.com



Čoko-kokos kolač (a može biti i torta) Čoko-kokos kolač (a može biti i torta) Reviewed by abab on 07:09 Rating: 5

Nema komentara