Tjestenina s piletinom u umaku od limuna



Sastojci:

  • 3 polovice pilećih prsa bez kosti i kože,
  • 1 limun, prerezan na četvrtine,
  • 2 češnja češnjaka,
  • 5 g crnog papra,
  • 400 ml pilećeg temeljca,
  • 60 ml svježeg soka od limuna,
  • 230 g tjestenine,
  • 240 ml vrhnja za kuhanje,
  • 5 g korice limuna




Priprema:

Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva. Stavite piletinu u lagano podmazan lim za pečenje. Iscijedite limun po objema stranama pilećih prsa te začinite 1 češnjem češnjaka i 3/4 pripremljenog papra. Pecite 40 minuta dok piletina ne bude pečena.

U međuvremenu, u velikom loncu pileći temeljac začinite s ostatkom češnjaka i papra. Kada prokuha, dodajte sok od limuna i tjesteninu. Kuhajte na srednje jakoj vatri povremeno miješajući dok tekućina ne ispari, otprilike 25 minuta.

Prerežite piletinu na komade veličine zalogaja te ubacite u tjesteninu zajedno s vrhnjem i koricom limuna. Kuhajte miješajući na niskoj temperaturi 5 minuta. Maknite s vatre i pustite da odstoji 5 minuta. Dobro promiješajte prije posluživanja.


Izvor: dobrahrana.jutarnji.hr



Tjestenina s piletinom u umaku od limuna Tjestenina s piletinom u umaku od limuna Reviewed by abab on 19:36 Rating: 5

Nema komentara