Sastojci:
Za biskvit:- 2 jaja
- 120 gr brašna
- 1 prašak za pecivo
- 3 kašike kakaa
- 200 gr kiselog mleka
- 1 kašičica cimeta
- 1 kesica instant kafe po želji u 50 ml vode
- 100-150 gr šećera (može i manje!)
- 50 ml maslinovog ulja
- 50 gr suvog grožđa
- 100 gr čokolade
- 1 kašika ulja
Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom, pa prosejati brašno, kakao, cimet i prašak za pecivo i malo izmešati. Dodati kiselo mleko, i instant kafu rastvorenu u toploj vodi 50 ml.Sve izjednačiti i razliti u pleh veličine 23 cm. Odozgo posuti suvo grožđe i protresti pleh da malo padne na sredinu testa.
Peći u zagrejanoj rerni na 190 stepeni C oko 40-45 min da kad pleh sa kolačom podignete bude lagan, nikako težak.
Istopiti čokoladu i ulje na veoma tihoj vatri pa preliti kolač i ostaviti da se ohladi bar 30 min.
Izvor: Bakina kuhinja