Kolač s kikirikijem i marelicama


Sastojci:

Tijesto:
  • 90 g omekšalog maslaca,
  • 75 g smeđeg šećera,
  • 1/2 vanilin šećera,
  • 2 g soli,
  • 2 jaja,
  • 80 g slatkog vrhnja,
  • 2 žlice mlijeka,
  • 80 g integralnog pšeničnog brašna,
  • 10 g kakao praha,
  • 4 g praška za pecivo,
  • 50 g suhih marelica,
  • 50 g prženog slanog kikirikija
Čokoladni preljev:
  • 50 g fine tamne čokolade,
  • 15 g maslaca





Priprema:
U posudi električnim mikserom pri najvećoj brzini izradite maslac.
Izrađenom maslacu dodajte sećer, vanilin šećer i sol pa miješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
Dodajte jedno po jedno jaje neprestano miješajući, a nakon jaja umiješajte i slatko vrhnje te mlijeko.
Na kraju dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao prah i smjesu izmješajte mikserom pri srednjoj brzini.
Suhe marelice nasjeckajte na komadiće, a prženi slani kikiriki malo zdrobite pa sve umiješajte u smjesu.
Kalup za tortu namastite i obložite pek papirom pa u nj ulijte tijesto i poravnajte ga.
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta.
Pečeni kolač ohladite na sobnoj temperaturi.
Čokoladu nalomljenu na kockice i maslac zajedno rastopite na pari, neprestano miješajući. Dobivenim preljevom premažite kolač pa ostavite na hladnom kako bi se preljev stvrdnuo.
Kolač narežite i poslužite.

Izvor: Kolaci.eu





Kolač s kikirikijem i marelicama Kolač s kikirikijem i marelicama Reviewed by abab on 23:38 Rating: 5

Nema komentara