OSVOJIT ĆE VAS NA PRVI ZALOGAJ: Pjenasta torta od jagoda


Ako ste pomislili da je ovo samo jedna u (dugačkom) nizu torti s jagodama - varate se! Isprobajte ovaj fantastični recept i uvjerit ćete se sami da je ova torta puno više od toga. Jednostavno, osvojit će vas na prvi zalogaj!

Sastojci:

Za biskvit:
  • 4 jaja,
  • 100 g šećera,
  • 1 limun šećer ili korica limuna,
  • 60 ml ulja,
  • 60 ml vode,
  • 200 g brašna,
  • 1/2 praška za pecivo
Za natopiti biskvit:
  • 150-200 ml mlijeka i malo arome vanilije
Krema:
  • 300 ml vrhnja za šlag,
  • 150-200 g šećera u prahu,
  • 1 vanilija bourbon,
  • 1/2 limuna (sok),
  • 800 g čvrstog jogurta,
  • 1 želatina,
  • 500-600 g jagoda,
  • kokos za dekoraciju




Priprema:

Umutiti pjenasto jaja sa šećerom i limun šećerom (ili koricom limuna), dodati lagano ulje i vodu. Brašno i prašak za pecivo prosijati pa dodati u smjesu i još lagano na najmanjoj brzini miksati.

Ugrijati pećnicu i peći (u kalupu promjera 28 cm, obloženom papirom za pečenje) 15-20 minuta na 180 °C. Najbolje je provjeriti čačkalicom kad je dovoljno pečeno.

Kad se biskvit ohladi prerezati ga da dobijemo dvije kore.

Za kremu umutiti šlag sa šećerom, vanilijom i sokom limuna, ali ne čvrsto. Zatim dodati jogurt i još kratko miksati. Želatinu uraditi po uputama pa dodati u kremu miksajuci.

Mlijeko ugrijati sa vanilija aromom i poprskati prvu koru. Na nju staviti pola kreme i jagode narezane na ploške, pa onda drugu koru, koju također poprskate mlijekom s aromom vanilije, i preko nje drugu polovinu kreme.

Ukrasiti ostatkom jagoda i posuti kokosom.

Najbolje je tortu slagati u obruču od kalupa za tortu, pa ga ukloniti kad se krema stisne.

Izvor: Namirnice.ba




OSVOJIT ĆE VAS NA PRVI ZALOGAJ: Pjenasta torta od jagoda OSVOJIT ĆE VAS NA PRVI ZALOGAJ: Pjenasta torta od jagoda Reviewed by abab on 21:06 Rating: 5

Nema komentara