Može se služiti kao dodatak za slavljeničku večeru ili kao obična večera koja je sve osim obična.
Sastojci:
- 3 jaja,
- 1 šolja jogurta,
- 2/3 šolje ulja,
- 4 kašike oštrog brašna,
- 4 kašike kukuruznog brašna,
- 4 kašike palente,
- so,
- 100 grama bijelog sira,
- 100 grama praške šunke,
- 5-6 kiselih krastavaca,
- 1 crvena svježa paprika
Priprema:
Umutiti 3 jaja sa 1 šoljom jogurta i 2/3 šolje ulja.Dodati 4 kašike oštrog brašna, 4 kašike kukuruznog brašna, 4 kašike palente (neka su sve pomalo kupaste, što bi se reklo domaćinske), 1 prašak za pecivo i soli po ukusu.
100 grama sira izdrobiti pa i to dodati u smjesu.
Isjeckati šunku, 5-6 malih kiselih krastavaca i svježu papriku.
Smjesu lagano miješati i dodavati sitno sjeckanu šunku, krastavce i crvenu svježu papriku.
Izliti u namazan i pobrašnjen pleh i peći oko 30min na 220C.
Provjeriti čačkalicom, ako je suva i čista kad izlazi iz tijesta onda je pita gotova.
Izvaditi i ostaviti da se malo ohladi pa poslužiti.
Izvor: domacica.com