Starinski kolačići, ukusni i prhki, tope se u ustima.
Sastojci:
- 150 g masti
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 jaje i 1 žumance
- sok i korica limuna
- 125 g oraha
- 300 g brašna
- džem od marelica (kajsija) ili šipka
- šećer u prahu
Priprema:
- Pjenasto umutiti jaja, žumance šećer i mast.
- Dodati koricu limuna i sok, zatim vanilin šećer, mlejevenw orahe i brašno, pa zamijesiti tijesto.
- Ako je tijesto tvrđe, dodati nekoliko kašika vode.
- Kad je tijesto glatko, ostaviti ga u frižider (može i zamrzivač) oko sat vremena.
- Zatim ga razmijesiti i razvaljati na debljinu od pola centimetra.
- Kalupom (modlom) ili malom čašom vaditi vanilice i redati u pleh koji ste obložili papirom za pečenje.
- Peći na 180 °C oko 15 minuta.
- Kad se ispeku i malo prohlade, mazati ih sa džemom i spajati.
- Uvaljati šećer u prahu i redati u kutiju.
Izvor: Bakina kuhinja