KOLAČ NA METRE: Jeftin i izdašan desert, recept iz knjige 'Jugoslavenski kolači' iz 1987.



Kolač na metre - eftin i izdašan desert, recept iz knjige 'Jugoslavenski kolači' iz 1987.

Sastojci:

Za biskvit:
  • 25 dag brašna
  • 20 dag šećera
  • 4 jaja
  • 2 žlice kakaa
  • 1,5 dl ulja
  • 1,5 dl vode
  • 1 prašak za pecivo
Za kremu:
  • 25 dag šećera u prahu
  • 25 dag margarina
  • 3 dl mlijeka
  • 1 puding od vanilije
I još:
  • 1 rebro čokolade za kuhanje

  • Priprema:

    Dvije velike tepsije veličine pećnice obložiti papirom za pečenje i upaliti pećnicu na 180 °C.
    Miksati biskvit od žutanjaka, vode i šećera dodajući ulje, brašno s praškom za pecivo i snijeg od bjelanjaka.

    Polovinu tijesta izliti u jednu tepsiju, a u drugu polovinu umiješati kakao pa izliti u drugu tepsiju.

    Biskvite ispeći na 180 °C, za to vrijeme skuhati puding, ohladiti ga pa primiješati pjenasto izrađen maslac sa šećerom u prahu.

    Svaki komad biskvita izrezati na četiri trake. Kolač se slaže u četiri sloja - dva žuta, dva čokoladna biskvita naizmjenično, a između njih stavljati kremu. Nemojte se zbuniti, dobro je napisano, po četiri trake do svakog biskvita, a slažu se po dvije žute i dvije čokoladne, ali isti postupak ponovite još jednaput, slažući drugu "građevinu". Dobit ćete, dakle, dvije "štruce" kolača, čija ukupna dužina opravdava njegov naziv.

    Kolač i izvana premazati kremom te posuti naribanom čokoladom.

    Izvor: coolinarika.com
    Objavi komentar (0)
    Noviji Stariji