Smatra se da baklava porijeklo vuče iz Armenije, ali zbog mnogobrojnih varijacija, postoje pretpostavke da potječe iz Arabije, kao i iz Grčke. Postoji, dakle, veliki broj varijanti. Ovo je jedna od njih i mnogima se sviđa, naročito muškom rodu!
Sastojci:
- 500 g tankih kora za pitu
- 150 g otopljenog margarina,
- 150 g oraha,
- malo cimeta,
- kašika i po šećera
- 300 g šećera,
- 300 g vode,
- 5 kašika meda,
- 1 kašika soka od limuna,
- 1 kašika soka od pomorandže
Za fil:
Za sirup:
Priprema:
Skuvati sirup da bude gust toliko da se zadržava na varjači.
Od navedenih sastojaka napraviti fil i podijeliti ga na 3 dela. Podijeliti kore na 4 dijela.
Svaku koru premazati maslacem i poređati prvi sloj u podmazan pleh, pa preko njih fil. Zatim drugi sloj kora i preko njih fil, pa treći sloj kora i fila, a na kraju kao završni sloj kore.
Oštrim nožem isjeći baklavu na rombove. Obilno je poprskati vodom.
Peći u rerni na 200 stepeni oko 40 minuta. Ispečenu baklavu odmah preliti ohlađenim sirupom i ostaviti da upije sok.