Spoj svih vrsta povrća, uz dodatak mesa i začina, daje ovom đuveču savršen okus. Ni najveći gurmani neće mu naći manu jer je to jelo kakvo samo bake znaju skuhati, jelo za koje treba dugogodišnje iskustvo.
Sastojci:
- 600 g svinjskog mesa
- 1 glavica crvenog luka
- 2 zelene paprike
- 100 g graška
- 100 g mahuna
- 200 g cvjetače
- 100 g brokule
- 100 g mrkve
- 2 paradajza
- 100 g tikvica
- malo mljevene paprike
- lovorov list
- 100 g riže
- sol, začini, ulje...
Priprema:
Na ulju propržiti sjeckan crveni luk, dodati sjeckanu zelenu papriku, zatim na kocke sjeceno meso i sve dinstati sa malo vode.Dodati sve povrće na kocke izrezano pa još prodinstati.
Na kraju staviti opranu rižu, začin i mljevenu papriku.
Preliti vodom toliko da pokrije sastojke, pa poklopiti da voda ispari.
Prebaciti u tepsiju pa staviti u pećnicu da se zapeče oko 30 minuta, da lijepo porumeni.
Čitav proces pripreme pogledajte u priloženom videu:
Izvor: Bakina kuhinja