FIŠ PAPRIKAŠ: Riblji paprikaš po receptu osječkih majstora kotlića







Fiš paprikaš ili riblji paprikaš na način osječkih majstora kotlića.

Sastojci:


  • 2 kg šarana
  • 75 dag soma
  • 25 dag štuke
  • 3-4 glavice luka
  • 5 dag soli
  • 15 dag kuhane rajčice
  • 3 dag sitne ljute paprike
  • 15 dag sitne slatke paprike
  • 2-3 ljute papričice




Priprema:

  1. Ribu očistiti i izrezati na komade odgovarajuće veličine.
  2. Očišćeni luk naribati ili samljeti.
  3. Na dno kotlića staviti luk, zatim ribu, ljute feferone (po želji), i rajčicu, doliti 3-4 litre vode i staviti kuhati na jaču vatru. Najbolje na otvorenom.
  4. Kad paprikaš prokuha dodati sol, sitnu ljutu i slatku papriku, te kuhati još 30 minuta.
  5. Ne smije se miješati samo lagano zavrtiti kotlić.
  6. Uz paprikaš poslužiti domaće rezance.

Izvor: coolinarika.com



FIŠ PAPRIKAŠ: Riblji paprikaš po receptu osječkih majstora kotlića FIŠ PAPRIKAŠ: Riblji paprikaš po receptu osječkih majstora kotlića Reviewed by abab on 17:09 Rating: 5

Nema komentara