BRZI PAŠTA FAŽOL: Tradicionalno jelo prilagođeno modernom načinu života



Moderne Dalmatinke usavršile su brojne “brze varijante” tradicionalnih dalmatinskih jela, prilagođene bržem ritmu života. Najdulju fazu klasične pripreme pašta fažola ubrzajte kuhanim grahom iz konzerve.

Sastojci (za 6 osoba):

  • 4 žlice ulja
  • 100 g luka
  • 70 g mesnate slanine
  • 2 češnja češnjaka
  • 1,3–1,5 l vode
  • 1 žlica Vegete
  • list sušenog lovora
  • 1 žlica nasjeckanog celerova lista
  • 3 konzerva smeđeg graha
  • 2 žlice koncentrata rajčice
  • 150 g tjestenine (npr. pužići)
  • 1 žlica nasjeckanog peršina




Priprema:

Na vrućem ulju popecite nasjeckani luk i na komadiće narezanu slaninu.
Dodajte protisnuti češnjak i zalijte s malo vode.
Dodajte Vegetu, lovorov list, celerov list i pirjajte 10-ak minuta.
Zalijte ostatkom vode, dodajte ocijeđeni grah, koncentrat rajčice i kuhanu tjesteninu. Kad zavrije, prokuhajte još par minuta.
Poslužite posuto nasjeckanim peršinom.
Ako želite gušće varivo, dio graha propasirajte i vratite u varivo.

Izvor: coolinarika.com



BRZI PAŠTA FAŽOL: Tradicionalno jelo prilagođeno modernom načinu života BRZI PAŠTA FAŽOL: Tradicionalno jelo prilagođeno modernom načinu života Reviewed by abab on 14:57 Rating: 5

Nema komentara