KESTEN KOCKE (2): Prava je šteta ne iskoristiti okuse koje jesen nudi



Kesten pire je omiljena jesenska poslastica pa iako je fin sam po sebi bez ikakvih dodataka, ukomponirati ga u fini kremasti kolač je pravi pogodak.

Sastojci:


Za biskvit:
  • 5 jaja
  • 5 žlica šećera
  • 5 žlica mljevenih oraha
  • 4 žlice brašna
  • 2 žlice kakaa
  • 1 dl ulja
  • 1/2 praška za pecivo
  • 1 vanilin šećer

Za kremu:
  • 500 g kesten pirea
  • 20 dag maslaca ili margarina

Za čokoladni preljev:
  • 20 dag čokolade za kuhanje
  • 5 žlica ulja
  • 5 dag margarina

Ostalo:
  • 7 banana
  • 200 ml vrhnja za šlag




Priprema:

1. Za biskvit odvojiti žumanjaka od bjelanjaka, pa miksati žumanjke sa šećerom, vanilijom, brašnom, orasima, kakaom i praškom za pecivo te uljem. Na kraju umiješati čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka. Peći u pećnici na 175 °C 30 min.

2. Za kremu pomiješati kesten pire sa maslacem. Pripremiti i preljev od čokolade: u manjoj zdjelici na tihoj vatri miješati natrganu čokoladu, ulje i margarin dok se ne dobije lijepa, sjajna tekuća masa.

3. Na ohlađeni biskvit koji ste prethodno zalili sa 1,5 dl mlijeka s rumom, premazati polovicu kreme, složiti po njoj banane prerezane po dužini, pa zatim prostor između banana popuniti otopljenom čokoladom.
Staviti kolač na 20 min u hladnjak kako bi se čokolada stvrdnula. Tada premazati ostatkom kreme od kestena i na kraju sve premazati tučenim vrhnjem za šlag.
Po želji ukrasiti čokoladnim strugotinama.

Izvor: Recipeci.com



KESTEN KOCKE (2): Prava je šteta ne iskoristiti okuse koje jesen nudi KESTEN KOCKE (2): Prava je šteta ne iskoristiti okuse koje jesen nudi Reviewed by abab on 08:40 Rating: 5

Nema komentara