NA DRUGI NAČIN: Moderna Schwarzwald torta



Ovo je moderan način pravljenja Schwarzwald torte, nadamo se da će vam se svidjeti.
Sastojci:

Sastojci:

Tijesto:
  • 4 čaše (od 200 ml) čvrstog jogurta
  • 3 čaše brašna
  • 2,5 čaše šećera
  • 1,5 čaše ulja
  • 2 žličice sode bikarbone
  • 6 žlica kakaa gorkog
  • malo soli

Crveni preljev:
  • 250 ml soka iz kompota od višanja
  • 1 vrećica crvenog preljeva za torte
  • 2 žice šećera

Krema:
  • višnje iz kompota
  • 100 g maslaca
  • 100 g šećera
  • vrećica želatine
  • 500 ml vrhnja za šlag

Čokoladni dio:
  • 200 g čokolade
  • 200 ml vrhnja za šlag





Priprema:

Jogurt, brašno, šećer, ulje, prašak za pecivo, sol promiješamo stavimo u kalup za torte i pečemo u pećnici na 180 °C.
Tijesto nakon što smo ispekli pustimo da se ohladi u kalupu.
Kad se tijesto ohladilo prerežemo ga na pola.
Napraviti crveni preljev od pola navedenih sastojaka. Dakle, zagrijemo 125 ml sok od višanja iz kompota, pa u njega dodamo žlicu šećera i pola vrećice crvenog preljeva za torte.
Pustimo da se smjesa malo ohladi, miješajući da nam se ne stvori korica, a zatim prelijemo preko biskvita, tj. preko jedne od dvije kore.
Dok čekamo da se preljev stisne, maslac, šećer i višnje iz kompota prokuhamo na vatri da višnje omekšaju.
Smjesu izmiksati štapnim mikserom i pustiti da se ohladi.
Želatinu staviti u 4 žlice vide da nabubri.
Zatim izmiksati 500 ml vrhnja za šlag.
Izmiješati vrhnje za šlag sa smjesom od višanja i želatinom.
Nakon ove smjese opet ide crveni preljev, koji napravimo na identičan način od preostalih sastojaka.
Zatim stavimo drugi dio biskvita, a preko njega čokolada istopljena u vrhnju za šlag. Prije nego što čokoladu stavite, pričekajte da se malo ohladi kako je ne bi biskvit upio.
Pustiti tortu da se ohladi dobro u frižideru, barem 5 sati, i onda je možete servirati.

Izvor: coolinarika.com



NA DRUGI NAČIN: Moderna Schwarzwald torta NA DRUGI NAČIN: Moderna Schwarzwald torta Reviewed by abab on 12:06 Rating: 5

Nema komentara