BAKINA POGAČA: Fantastična lisnata pogača sa sirom



Pogača je zaista prekrasna. Po izgledu bi se moglo pretpostaviti da je priprema veoma zahtjevna i da se u nju mogu upustiti samo vrhunski majstori, ali nije baš tako. Ako pažljivo pročitate recept i pogledate priloženi video, priprema bi trebala biti jednostavna.

Sastojci:

  • kockica kvasca
  • 200 ml mlijeka
  • 800 g brašna
  • 3 jaja
  • malo ulja
  • 1 jogurt
  • 300 g sira
  • 1 kašika šećera
  • malo soli
  • sjemenke




Priprema:

Kvasac rastopiti u malo toploga mlijeka, zatim dodati 2 jaja.
Od brašna, jogurta, preostalog mlijeka, pola šoljice ulja, kvasca prethodno otopljenog u mlijeku, šećera i malo soli umijesiti srednje tvrdo tijesto.
Ostaviti na toplom da naraste.
Podijeliti na pola radi lakšeg razvijanja pa razviti prvu polovinu tanko za pola prsta i na nju narendati sir (pogledaj video).
Uviti u rolnicu i sjeći rolnicu širine dva prsta.
Uzeti dva dijela pa staviti jedno na drugo pritisnuti štapićem po sredini i saviti ga do kraja i redjati u pleh.
Tako uraditi i sa drugom polovinom tijesta.
Pogaču namazati jajetom sa malo ulja i posuti sjemekama...
Ostaviti da naraste i peći na 180 °C oko 40 min



Izvor: Kod bake u gostima




BAKINA POGAČA: Fantastična lisnata pogača sa sirom BAKINA POGAČA: Fantastična lisnata pogača sa sirom Reviewed by abab on 02:32 Rating: 5

Nema komentara