RUPIČASTI KOLAČ: Zanimljive forme, veoma ukusan



Sastojci:


Za biskvit:
  • 3 jaja
  • 1 čaša (od 2 dl) šećera
  • 1/3 čaša mlijeka
  • 1/2 čaša ulja
  • 1 i 1/2 čaša brašna
  • 2-3 žlice kakaa
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 vanilin šećer

Za kremu:
  • 2 pudinga od vanilije ili od limuna
  • 8 žlica šećera
  • 1 l mlijeka
  • 200 g (omekšalog) maslaca

Za ukrašavanje:
  • 300 ml slatkog vrhnje
  • jagode (ili trešnje, borovnice...) za dekoraciju

Priprema:

  1. Izmiksati pjenasto prvo bjelanca, onda dodati šećer dok se ne rastopi, dodati žumanca, ulje, mlijeko i na kraju dodajte suhe sastojke i smanjite mikser na najniži stupanj i izmješajte.
  2. Izlijte smjesu za kolač u prethodno nauljenu i pobrašnjenu tepsiju br. 28.
  3. Pecite u prethodno zagrevenoj pećnici na 200 °C 20-25 minuta. (Ovakav biskvit obično se peče 20 minuta, ali ovaj put mora malo više da možete napraviti lijepe rupice.)
  4. Ohladite kolač napravite rupe. Najlakše ćete to izvesti ako imate onu spravicu za čiščenje i vađenje srednjeg dijela od jabuka, a ako nemate onda, se snađite s nekom čašicom.
  5. Tjesto koje ste izvadili izmrvite, trebat će vam kasnije.
  6. Polako podignite kolač i istresite od mrvica koje su vam ostale u rupama i na dnu tepsije. Pri tome pazite da vam se kolač ne prelomi.
  7. Skuhajte puding, ohladite ga i umiksajte omekšali maslac, zatim prvo napunite rupice, a ostatak namažite preko kolača.
  8. Odozgo prekrijte mrvicama koje su ostale od rupa.
  9. Izmiksajte slatko vrhnje i prekrijte kolač koristeći vrećicu ili špricu (jer ga preko mrvica nećete moći jednostavno namazati) i ukrasite jagodama.
  10. Kad je sve gotovo, stavite kolač na 3 sata u frižider da se ohladi.
Izvor: coolinarika.com
RUPIČASTI KOLAČ: Zanimljive forme, veoma ukusan RUPIČASTI KOLAČ: Zanimljive forme, veoma ukusan Reviewed by abab on 00:57 Rating: 5

Nema komentara