ČOKOLADNA RAPSODIJA: Fantastična torta s višnjama i puno čokolade



Sastojci:

Biskvit:
  • 1 šalica smeđeg šećera,
  • 1/2 šalice oštrog brašna,
  • 1/2 šalice glatkog brašna,
  • 1 žličica praška za pecivo,
  • 1 žličica sode bikarbone,
  • 1/2 šalice kakaa,
  • 1 jaje,
  • 1/2 šalice mlijeka,
  • 1/4 šalice ulja,
  • 1 vanilin šećer,
  • 1/4 šalice vrele vode
Nadjev od višanja:
  • 1 staklenka višanja,
  • 50 g šećera,
  • 40 g gustina,
  • malo cimeta
Prva krema:
  • 200 g tamne čokolade,
  • 350 ml slatkog vrhnja
Druga krema:
  • 200 g mliječne čokolade,
  • 350 ml slatkog vrhnja




Priprema:

Biskvit:
Pomiješaj sve suhe sastojke u jednu zdjelu i sve mokre sastojke (osim vrele vode) u drugu zdjelu.
Postepeno dodavati mokre sastojke u suhe,kad se sjedine, miksati 2 min.
Dodati vrelu vodu i izliti u kalup promjera 26 cm, premazan maslacem i posut krušnim mrvicama.
Peći oko 45 minuta na 170 °C.

Nadjev od višanja:
Ocijedite višnje,te u sok od višanja umiješajte sve navedene sastojke i kuhajte dok ne dobijete kremastu smjesu u koju na kraju umješate višnje.

Prva krema:

Pripremi u zdjelu 200 g tamne čokolade iskidane na kockice, prokuhajte 150 ml slatkog vrhnja te polijte po čokoladi i miješajte da se čokolada otopi. Istucite ostatak vrhnja u čvrsti snijeg te postupno dodajte u otopljenu čokoladu i prelijte na biskvit i višnje. Stavite u hladnjak na pola sata

Druga krema:
Načinite priprema kao i kod prvog sloja kreme samo s mliječnom čokoladom. Zalijte po ohlađenom prvom sloju i stavite tortu u hladnjak da se ohladi.

Foto: renci11/coolinarika.com



ČOKOLADNA RAPSODIJA: Fantastična torta s višnjama i puno čokolade ČOKOLADNA RAPSODIJA: Fantastična torta s višnjama i puno čokolade Reviewed by abab on 21:31 Rating: 5

Nema komentara