MLIJEČNE KOCKE: Sočan i mekan kolač koji će vas osvojiti na prvi pogled



Uz malo truda napravit ćete jako ukusan, sočan i mekan kolač koji će vas osvojiti na prvi pogled. Sigurni smo kako nećete pogriješiti ukoliko se odlučite napraviti ga.

Sastojci:

Biskvit:
  • 6 jaja
  • 6 kašika brašna
  • 6 kašika šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 prašak za pecivo
  • 4 kašike kakaa
  • 6 kašika vruće vode
  • Velika čaša mlijeka za prelijevanje pečenog biskvita
Čokoladni preljev:
  • 10 dkg mliječne čokolade
  • 10 dkg čokolade za kuhanje
  • 5 kašika mlijeka
  • 4 kašike šećera u prahu
  • 15 dkg margarina
Krema:
  • 1 l mlijeka
  • 7 kašika gustina
  • 4 kašike šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 15 dkg margarina
  • 10 dkg šećera u prahu




Priprema:

Biskvit:
Odvojiti bjelance od žumanca te mikserom umješati žumanca i šećer. Postepeno dodavati sve ostale sastojke, zatim na kraju snijeg od belanaca. Peći u velikom limu na papiru za pečenje 25 minuta na 180ºC. Pečeni biskvit prevrnuti iz lima, skinuti papir za pečenje, ohladiti ga i potom prerezati uzdužno na dva identična dijela (dvije kore).

Krema:
Od predviđene količine mlijeka odvojiti oko 1,5 dl i pomešati to s gustinom i šećerom. Ostatak mlijeka staviti da prokuha pa u kipuće ukuvati gustin s mlijekom i šećerom. Kuhajte dok se ne zgusne. U ohlađenu kremu umiješajti izrađeni margarin sa šećerom u prahu.

Čokoladni preljev:

Pomiješati čokoladu, margarin, šećer i mijeko te staviti na laganu vatru i miješati dok se sastojci ne sjedine.

Slaganje:
Prvi dio biskvita natopiti mlijekom, premazati belom kremom, preko nje rasporediti čokoladni preliv, prekriti drugim dijelom biskvita i ponoviti postupak.
Napravljen kolač staviti u frizider na hlađenje. Ohlađen je spreman za posluživanje.

Izvor: Namirnice.ba




MLIJEČNE KOCKE: Sočan i mekan kolač koji će vas osvojiti na prvi pogled MLIJEČNE KOCKE: Sočan i mekan kolač koji će vas osvojiti na prvi pogled Reviewed by abab on 10:50 Rating: 5

Nema komentara