Ovoj kombinaciji voša i šlaga teško je odoljeti. Kad se tome doda da se kolač priprema zaista brzo, za manje od jedan sat sve je gotovo, onda se s pravom može reći da je ovo odličan recept.
Sastojci:
Za biskvit:
- 3 jaja,
- 100 g šećera,
- 1 vanilin šećer,
- 90 g glatkog brašna,
- 1 kašičica praška za pecivo,
- 125 g maslaca,
- 80 g kokosovog brašna
- 600 g oguljenih jabuka,
- 150 ml vode,
- malo svježe cijeđenog soka od limuna
- 200 ml slatkog vrhnja,
- 1/2 kašičice cimeta
- 1 šlag-krema,
- 2 dl mlijeka
Priprema:
Jaja, šećer i vanilin šećer pjenasto umutiti. Dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo, a zatim otopljeni maslac i kokosovo brašno.
Smjesu prebaciti u namašćenu i pobrašnjenu tepsiju veličine 30 x 18 cm. Peći u zagrijanoj rerni 15 minuta na 180 °C.
Za to vrijeme jabuke, koje ste prethodno ogulili i narezali na kriške, preliti vodom, dodati limunov sok, zagrijati na ringli i kuhati pet minuta.
Ohladiti i ocijediti. Biskvit kratko ohladiti i po njemu rasporediti ocijeđene jabuke.
Slatko vrhnje umutiti u šlag, nanijeti ga na jabuke i posuti cimetom. Kolač peći još 10 minuta.
U hladno mlijeko dodati šlag-kremu i mutiti dok krema ne postane čvrsta. Nanijeti je preko ohlađenog kolača i poslužiti.
Napomena: Kolač možete ispeći i u obliku torte.