PILETINA U WOKU: Brzo i ukusno jelo, bez suvišne masnoće



Pripremanje hrane u woku je vrlo zahvalno zato što se jela brzo gotova i sadrže vrlo malo masnoća. Ovdje donosimo recept popularnog kuhara i TV voditelja po kojem je on pripremao piletinu u svojoj emisiji "Lonci i poklopci" koja se emitira na OBN TV.

Sastojci:

  • 400 g pilećih prsa,
  • 1 luk,
  • 1 crvena paprika,
  • 1 zelena paprika,
  • 1 tikvica,
  • 1 mrkva,
  • 1/8 korijena celera,
  • 3 češnja češnjaka,
  • đumbir,
  • indiski oraščići,
  • maslinovo ulje,
  • soja sos,
  • sol i papar




Priprema:

Pileća prsa nasjeći na tanke trake, posoliti, popapriti i marinirati ih minimalno 2 sata u soja sosu i maslinovom ulju.
Korijen celera oguliti kao i mrkvu te ih nasjeći na tanke štapiće, kao i očišćene paprike. Luk prepoloviti pa isjeći na četvrtine po dužini. Šampinjone isjeći na četvrtine. Tikvicu isjeći na pola po dužini pa na plošle.
Wok zagrijati i na ulju popržiti prvo usitnjeni đumbir i češnjk, pa dodati pileća prsa, a zatim i gljive. Kad su gotova odvojiti ih sa strane. Gljive će lagano puštati svoj sok i dodatno aromatizirati meso.
Na vrućem woku popržiti zatim celer i mrkvu, tikvicu, paprike i luk te indiske oraščiće i na kraju dodati i prženu puretinu.
Začiniti soja sosom, solju i paprom pa poslužiti uz rižu ili nudle.

Izvor: Doznajemo.com




PILETINA U WOKU: Brzo i ukusno jelo, bez suvišne masnoće PILETINA U WOKU: Brzo i ukusno jelo, bez suvišne masnoće Reviewed by abab on 17:32 Rating: 5

Nema komentara