CRNO BIJELA ROLADA: Prekrasno izgleda, a okus je čaroban...



Rolada je klasična, mnogima već i pomalo dosadna forma kolača, ali ovo je, unatoč toj formi, pravo osvježenje. Recept koji jednostavno morate probati!

Sastojci:

Biskvit:
  • 5 jaja,
  • 10 dag šećera,
  • 2 žlice kakaa,
  • 5 žlica glatkog brašna,
  • 1 prašak za pecivo,
  • 3 dag gustina
Krema:
  • 20 dag bijele čokolade,
  • 0,5 l vrhnja za šlag




Priprema:

Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke izmiksati sa 5 dag šećera. Žumanjke dobro izmiksati sa 5 dag šećera pa dodati kakao. Zatim lagano kuhačom dodati istučene bjelanjke. Na to dodati brašno, prašak za pecivo i gustin i lagano izmiješati kuhačom da se sve poveže. Izliti u veliki plitki lim (od pećnice) obložen papirom za pečenje. Peći na 180°C 15 min.

Kad je pečeno zarolati biskvit u vlažnu krpu.

Bijelu čokoladu otopiti na pari. Izmiksati vrhnje za šlag i u njega dodati otopljenu čokoladu. 1/3 kreme ostaviti sa strane. Preostalom kremom premazati biskvit i zarolati u roladu. Kremom koju ste ostavili sa strane premazati roladu.

Izvor: Nešto slatko




CRNO BIJELA ROLADA: Prekrasno izgleda, a okus je čaroban... CRNO BIJELA ROLADA: Prekrasno izgleda, a okus je čaroban... Reviewed by abab on 21:27 Rating: 5

Nema komentara