GRČKA PLAZMA TORTA: Malo teža za napraviti od 'obične', ali trud se isplati!



Sastojci:

    Za kore:
  • 18 jaja,
  • 30 kašika šećera,
  • 15 kašika mljevene plazme

  • Za fil:
  • 250 g šećera u prahu,
  • 500 g margarina,
  • 300 g mljevene plazme

  • I još:
  • 500 g šlaga,
  • 1/2 litra kisele vode

Priprema:

Kore:
Prava se tri kore od po 6 bjelanaca. A postupak ide ovako: umutiti u čvrst snijeg od 6 bjelanaca mikserom, dodati 10 kašika šećera, ali postepeno jednu po jednu, zatim 5 kašika mljevene pazme.
Šećer i mljevenu plazmu ne mutiti mikserom, nego lagano umiješati varjačom.
Veći pleh dobro podmazati masnoćom i posuti brašnom pa ispeći tri ovakve potpuno iste kore.

Fil:
Umutiti dobro 18 žumanaca sa 250 gama šećera u prahu, 500 g margarina i 300 g mljevene plazme. Ako želite biti sigurniji u zdravstvenu ispravnost torte, fil možete kuhati na pari.

Šlag:

500 g šlaga umutiti sa pola litre kisele vode.

Slaganje torte:

Staviti na podlogu za tortu prvu koru, preko nje fil, pa onda šlag. Postupak ponoviti još dva puta, i to je to!

Izvor: zena.blic.rs







GRČKA PLAZMA TORTA: Malo teža za napraviti od 'obične', ali trud se isplati! GRČKA PLAZMA TORTA: Malo teža za napraviti od 'obične', ali trud se isplati! Reviewed by abab on 01:21 Rating: 5

Nema komentara