Baklava je poslastica koja se pravi po "bezbroj" različitih recepata, u velikom broju varijacija, ali za svaka se slobodno može nazvati omiljenom poslasticom.
Sastojci:
- pakovanje tankih kora
- 200 g mljevenih badema,
- 200 g mljevenih oraha,
- 100 g suhog grožđa,
- 2 kesice vanilin šećera,
- 150 ml ulja
- 500 g šećera,
- 2 kašike meda,
- 1 limun,
- 300 ml vode
Za fil:
Za sirup (agdu):
Priprema:
Pomiješajte bademe i orahe s vanilin šećerom, dodajte oprano suho grožđe i promiješajte. U pleh redajte po dvije kore, poprskajte ih uljem i pospite pripremljenim filom.
Završite korama, pa izrežite oštrim nožem na komade jednake veličine - trouglove, rombove, kvadrate..., po volji.
Pecite u rerni zagrijanoj na 180 °C dok baklava ne poprimi zlatnožutu boju.
Šećer, med i limun nasječen na kolutove kuhajte s vodom da dobijete gušći sirup. Toplim sirupom zalijte pečenu baklave i ostavite preko noći da upije sok, pa je poslužite sutradan.