Shurba Al-Imma: Libanonska čorba s janjetinom i rižom



Sastojci:

  • 500 g sitno mljevenog janjećeg mesa,
  • 100 g riže,
  • 2 luka,
  • 2 režnja češnjaka,
  • 1 bjelanjak,
  • brašno,
  • cimet u prahu,
  • peršin,
  • juha od povrća,
  • ulje za prženje

Priprema:
Za ovu izvrsnu libanonsku čorbu potrebna je juha od povrća: Pripremite je kuhajući u malo osoljene vode mrkvu, luk, celer, malu rajčicu (možete upotrijebiti i gotov proizvod) i dodajte, u ovom slučaju, pola žličice cimeta. Držite na toplom.
Pomiješajte meso s češnjakom i lukom, bjelanjkom, soli, paprom i malo cimeta.
Oblikujte okruglice veličine oraha, uvaljajte ih u brašno i pržite 4 – 5 minuta na vrelom ulju. Izvadite okruglice, ocijedite i stavite u kipuću juhu. Pustite kuhati 15 minuta, dodajte rižu i dokuhajte.
Dodajte svježe sjeckani peršin i poslužite toplo.
Shurba Al-Imma: Libanonska čorba s janjetinom i rižom Shurba Al-Imma: Libanonska čorba s janjetinom i rižom Reviewed by abab on 19:46 Rating: 5

Nema komentara