Kolač od maslinovog ulja s kompotom od dunja



Sastojci

  • 5 jaja (razdvojite bjelanjke i žutanjke) + 2 bjelanjka,
  • 150 g svijetlog smeđeg šećera,
  • 1 žlica sitno ribane korice limuna i naranče,
  • 100 ml ekstra djevičanskog malsinova ulja,
  • 120 ml prošeka,
  • 150 g brašna,
  • prstohvat soli

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180°C i namažite maslacem kalup za torte promjera 26 cm.
Tucite žutanjke s polovicom šećera dok ne posvijetle i ne postanu kremasti pa im dodajte koricu limuna i naranče.
I dalje miksajući dodajte polagano ulje pa muškat.
Sedam bjelanjaka tucite u drugoj zdjeli u čvrst snijeg i polagano im dodavajte šećer. Potom snijeg umiješajte u smjestu sa žutanjcima.
Ulijte smjesu u kalup pa pecite 20 min, a zatim smanjite pećnicu na 150°C i pecite još 20 min.
Ugasite pećnicu, ostavite kolač unutra još 15 min pa ga ohladite na rešetki.
Poslužite ga s toplim kompotom od dunja i malo mascarponea.

Izvor: Da mi je nešto slatko
Kolač od maslinovog ulja s kompotom od dunja Kolač od maslinovog ulja s kompotom od dunja Reviewed by abab on 10:59 Rating: 5

Nema komentara