Torta bez mleka i jaja, najukusnija posna verzija. Volim što svako parče lepo izgleda a opet je sočno i kremasto.
Sastojci:
-
Kora:
▪ 500 ml. vode
▪ 150 gr. šećera
▪ 1 vanilin šećer
▪ 4 kašike kakaa
▪ 320 gr. brašna
▪ 3 kašike ulja
▪ pola kesice praška za pecivo (1 kašičica)
▪ 50 gr. mlevenih oraha
▪ 50 gr. kokosa
Preliv za kore:
▪ 200 ml. vode
▪ 4 ▪ 5 kašika marmelade/džema od kajsije, šipka, jagode, breskve..(koji imate)
▪ 1 štangla čokolade (posna)
Fil:
▪ 1 litra vode
▪ 2 pudinga od vanile
▪ 4 kašike brašna
▪ 150 gr. šećera
▪ 200 gr. margarina (posni)
▪ 50 gr. mlevene posne plazme
▪ 100 gr. iseckane čokolade (posne)
Glazura (ako je želite staviti)
▪ 150 gr. čokolade
▪ 3 kašike ulja
Priprema:
KoreIspeći ovakve dve kore. Ohladjene iseći da se dobiju 4 kore.
Sve izmešati i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 30 minuta. Tepsija 25x25 ili okrugla prečnika 28 cm.
Preliv za kore:
Rastopiti marmeladu i čokoladu u vodi i vrelim premazivati hladne kore.
Fil:
U šerpu stavite šećer, puding, brašno, malo vode. Promešajte pa dodajte ostatak vode i skuvajte uz stalno mešanje. Prekrijte i ostavite da se hladi. Dodajte margarin koji je bio na sobnoj temperaturi, dobro izmiksajte. Umešajte plazmu i čokoladu.
Filujte tortu ovako:
kora, preliv, fil, kora, preliv, fil, kora, preliv, fil, kora, preliv, fil..Stavite tortu u frižider da se stegne pa je ukrasite.
Glazura (ako je želite staviti)
Rastopiti čokoladu sa 3 kašike ulja i preliti tortu.
Dodatno još tortu možete ukrasiti po želji, npr. orasima i šećerom u prahu.
Postupak pripreme pogledajte u videu:
Izvor: Šerpica.net