Kolač je, po načinu pripreme, veoma sličan popularnoj mađarici. Ukusan je i zasitan, a time prikladan za rezanje na manje komade, što znači da je odličan izbor za druženja i zabave na kojima se okuplja veći broj ljudi.
Sastojci:
Kora:
- 2 jaja
- 2 kašike meda
- 200 g šećera
- 6 kašika (ali ne jako punih) masti
- 20 g kakaa
- 100 g mljevenih oraha
- 450 g brašna
- 1 kašika sode bikarbone
- limunova korica
Krema:
- 5 dl mlijeka
- 6 kašika brašna
- 250 g šećera
- limunov sok
- 250 g margarina
Glazura:
- 200 g čokolade,
- 100 g margarina
Priprema:
Tijesto:Med, šećer i mast otopiti na laganoj vatri te umiješati ostale sastojke.
Ispeći tri tanke kore na obrnutoj i podmazanoj strani lima i premazati ih kremom(ja sam pekla na tepsiji 30 puta 30 cm).
Korice peći oko 5 minuta, pazeći da previše ne potamne.
Krema:
Mlijeko, brašno i šećer skuhati u gustu kremu.
U ohlađeno umiješati margarin i limunov sok.
Slagati redom kore i kremu.
Gotov kolač preliti čokoladom koju smo zajedno sa margarinom otopili na pari ili mozete samo posuti šećerom u prahu (kao na slici).
Izvor: domacica.com