Klasična torta, kremasta i ukusna, ali ne baš jednostavna za pripremu. Trebat će dosta truda i vremena da je napravite, ali vaš trud će biti višestruko nagrađen zadovoljnim osmijesima ukućana i gostiju.
Sastojci:
Za koru:
- 8 jaja,
- 8 kašika šećera,
- 12 kašika mljevenih oraha,
- 4 kašike prezli,
- 2 rebra čokolada za kuhanje (40 g)
- 500 ml mlijeka,
- 1 kesica pudinga od čokolade,
- 3 jaja,
- 250 g šećera u prahu,
- 100 g čokolade za kuhanje,
- 5 kašika mljevenih oraha,
- 250 g margarina
- 200 ml slatkog vrhnja,
- 50 g čokolade
Priprema:
Kora:
Umutiti 8 žumanaca sa 8 kašika šećera, pa dodati 12 kašika mljevenih oraha, 4 kašike prezli, 2 rebra izrendane čokolade i na kraju snijeg od 8 bjelanaca.
Smjesu sipati u podmazan, brašnom posut pleh i peći. Ohlađenu koru presjeći na dva dijela.
Fil:
Od 500 ml mlijeka odvojiti malo, a ostatak staviti da se kuha.
U odvojeno mlijeko dodati umućena jaja i prašak za puding sa ukusom čokolade, pa sipati u mlijeko kad provri.
Dodati izlomljenu čokoladu i kuhati dok se krem ne zgusne.
Posebno umuti margarin sa šećerom u pragu pa dodati ohlađenoj smjesi.
Na kraju dodati mljevene orahe i sve dobro sjediniti.
Slaganje:
Staviti prvo jednu koru, premazati je filom (ne potrošiti sve!), staviti drugu koru i cijelu tortu premazati filom.
Umutiti slatko vrhnje, dodati rastopljenu čokoladu, sve dobro izmiješati i dekorirati tortu.
Izvor: Zena.blic.rs