PUREĆI GULAŠ: Lagano i veoma ukusno jelo s puno raznovrsnog povrća







Kad poželite fino, lagano jelo, a da ipak bude malo mesa i da je sa žlicom, ovaj gulaš od purećeg zabatka, s puno povrća, može biti odličan izbor.

Sastojci:

  • 1 pureći zabatak
  • mrkva
  • peršin korijen
  • celer korijen
  • pastrnjak
  • papar
  • crvena paprika
  • krumpir
  • mahune
  • listovi peršina i vlasca
  • 1-2 kocke za juhu
  • sušeni paradajz
  • mljevena dimljena paprika




Priprema:

Uzmite pureći zabatak bez kosti (ako takav ne možete kupiti, onda sami odvojite kosti) i narežite ga na kocke.
Posolite i popariti te zapecite sa svih strana na vrućoj nauljenoj tavi, dok se komadi mesa malo ne zazlate.
Pred sam kraj staviti sitno nasjeckanu crvenu papriku, sušeni paradajz i žličicu mljevene dimljene paprike.
Zatim premjestiti u veći lonac, zaliti vrućom vodom i dodavati povrće prethodno nasjeckano na podjednako velike komadiće.
Najprije dodati mrkvu, peršin, celer, pastrnjak, pa zatim krumpir i na kraju mahune i listove peršina i vlasca.
Kuhati nekih 15 – 20 minuta, odnosno dok puretina i povrće ne budu kuhani. Treba samo paziti da se povrće ne raskuha.
I na samom kraju dodati jednu ili dvije kocke za juhu, po potrebi dodati soli.

Izvor: kumababa1/coolinarika.com



PUREĆI GULAŠ: Lagano i veoma ukusno jelo s puno raznovrsnog povrća PUREĆI GULAŠ: Lagano i veoma ukusno jelo s puno raznovrsnog povrća Reviewed by abab on 02:07 Rating: 5

Nema komentara