CRNO-BIJELE PLOŠKE: Fantastičan kolač, oduševit će vas okusom i izgledom







Ovaj kolačić je vrlo ukusan, kremast i jako lijepo izgleda, ponajviše zbog tamnog biskvita i svijetle kreme od pudinga koji se naizmjence slažu pa to daje lijepi kontrast na tanjuru.

Sastojci:

Biskvit:
  • 8 jaja
  • 10 žlica šećera
  • 8 žlica vruće vode
  • 16 žlica oštrog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 3 žlice kakaa

Krema:
  • 1 l mlijeka
  • 2 pudinga od vanilije
  • 6 žlica oštrog brašna
  • 8 žlica šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 25 dag margarina




Sastojci:

Jaja i šećer izmiksajte dok smjesa ne postane svijetla. Zatim dodajte vruću vodu i izmiksajte. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao i to prosijte na jaja i izmiješajte da dobijete jednoličnu glatku smjesu. Smjesu podijelite na 3 jednaka dijela i svaki zasebno ispecite na 180°C. Trebat će vam 10-ak minuta da se kora ispeče. Ako vam se to čini prekomplicirano i previše posla, možete cijelu smjesu ispeći odjednom pa zatim prerezati da dobijete 3 kore. No, ja najčešće radim ovako da podijelim smjesu i pečem svaku posebno jer je meni tako jednostavnije, a i sigurnija sam da će mi kore ispasti jednako debele ?? I još jedan mali savjet: ako pečete svaku koru posebno obavezno u lim stavite papir za pečenje za svaku koru, tako ćete lako izvaditi koru iz lima i bit ćete sigurni da vam neće popucati.

Prašak za puding pomiješajte sa brašnom, šećerom i vanilin šećerom i umutite sa malo mlijeka. Preostalo mlijeko stavite na vatru i kad zakuha umiješajte smjesu od pudinga i skuhajte. Prekrijte prozirnom folijom da vam se ne napravi korica i ostavite da se ohladi. U ohlađeno umiksajte omekšali margarin. Po želji, u kremu možete staviti i više šećera, jer bi nekome ovo možda bilo premalo (ako me pratite već znate da ja ne volim kad je preslatko pa uvijek stavljam manje). Podijelite kremu na 3 jednaka dijela, pa kolač slažite tako da svaku koru premažete kremom i slažete jednu na drugu. Kao što možete vidjeti na slikama ja zadnju koru nisam premazala kremom nego sam je stavila u slastičarsku vrećicu i istiskivala ružice po kori, a zatim sam još sve posipala čokoladnim mrvicama.

Najbolje je da kolač ostavite da odstoji preko noći u hladnjaku jer su prvi dan kore malo žilave, ali kad kolač odstoji onda lijepo omekšaju.

I eto, to je to! Možda malo puno posla ali isplati se!

Izvor: Nešto slatko



CRNO-BIJELE PLOŠKE: Fantastičan kolač, oduševit će vas okusom i izgledom CRNO-BIJELE PLOŠKE: Fantastičan kolač, oduševit će vas okusom i izgledom Reviewed by abab on 15:21 Rating: 5

Nema komentara