TORTA OD JOGURTA I JAGODA: Voćna slastica s puno ukusne kreme



Svatko ima neku svoju omiljenu tortu sa jagodama koju radi i/ili voli, ali povremeno treba isprobati i nešto novo. Zato, evo jedne dobre preporuke. Oko ove torte ima malo više posla, ali vjerujemo da ćete na kraju zaključiti da se trud isplatio.

Sastojci:

Za prhko tijesto:
  • 10 dag brašna
  • 2,5 dag gustina
  • malo praška za pecivo
  • 5 dag šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 7,5 dag margarina
  • 1 žlica vode

Za biskvit:
  • 3 jaja
  • 4 žlice šećera
  • 8 dag brašna
  • 1 puding od vanilije
  • 1/2 praška za pecivo
  • sok od limuna

Za kremu:
  • 30 dag grčkog jogurta
  • 8 listića bijele želatine
  • 3 žlice šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 limun
  • 300 ml vrhnja za šlag

Za preljev:
  • 1 žele za kolače i deserte, crveni – okus jagode
  • 500 ml vode
  • 10 dag šećera

I još:
  • jagode
  • marmelada od jagoda




Priprema:

Pomiješajte brašno, gustin, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer. Dodajte margarin narezan na listiće i zamijesite rukama, pa dodajte i vodu i formirajte tijesto. Izvaljajte u krug veličine kalupa za torte, ja sam koristila O26 cm. Stavite na lim, probodite tijesto vilicom na više mjesta i ispecite na 180 °C.

Izmiksajte jaja sa šećerom. Dodajte brašno, prašak za pecivo i prašak za puding. Ulijte u kalup i pecite na 180 °C 20-25 min.

Prhko tijesto premažite marmeladom od jagoda, na to stavite ohlađeni biskvit. Biskvit poškropite sokom od limuna.

Pomiješajte jogurt, šećer, vanilin šećer, sok i koricu limuna. Listiće želatine pripremite prema uputi na vrećici (stavite u vodu da omekša i potom je otopite na laganoj vatri) pa je umiješajte u jogurt. Izmiksajte vrhnje za šlag pa ga dodajte u jogurt.

Oko podloge od prhkog i biskvitnog tijesta stavite obruč od kalupa, pa uz rub uspravno poslažite jagode prerezane na pola, odrezanom stranom prema obruču. Na tijesto izlijte kremu od jogurta i izravnajte. Ostavite da odstoji u frižideru par sati da se krema stisne.

Jagode narežite na ploškice, pa ih poslažite po kremi u obliku cvijeta. Pripremite žele prema uputama na vrećici i prelijte preko jagoda. Ostavite da se stisne i skroz ohladi i tek onda maknite obruč od torte.



Napomena:
Umjesto želea za kolače možete koristiti dva crvena preljeva za torte. Ili dva prozirna preljeva za torte, ali tada umjesto vode koristite neki crveni sok.

Izvor: Nešto slatko



TORTA OD JOGURTA I JAGODA: Voćna slastica s puno ukusne kreme TORTA OD JOGURTA I JAGODA: Voćna slastica s puno ukusne kreme Reviewed by abab on 17:29 Rating: 5

Nema komentara