KUGLOF DAN-NOĆ: Savršeno sočan čokoladni biskvit s neobičnim punjenjem od kokosa



Čokoladni kolač koji po okusu i lijepom mirisu podsjeća na bounty čokoladice.

Sastojci:

Biskvit:
  • 100 g maslaca
  • 100 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 100 ml mlijeka
  • 100 ml slatkog vrhnja
  • 50 g otopljene čokolade za kuhanje
  • 2 jaja
  • 1 žumanjak
  • 150 g glatkog brašna
  • 1 prašak za pecivo

Punjenje:
  • 100 g kokosovog brašna
  • 50 g šećera
  • 150 ml slatkog vrhnja
  • 1 bjelanjak
  • 1-2 ravne žlice gustina




Priprema:

Biskvit:
Maslac sobne temperature pjenasto umutite sa šećerom i vanilin šećerom.
Lagano dodajte jedno po jedno jaje, zatim brašno prethodno pomiješano s praškom za pecivo. Nastavite mutiti i dodajte čokoladu, mlijeko i slatko vrhnje.

Punjenje:
Pomiješajte kokos sa šećerom i gustinom, dodajte slatko vrhnje, bjelanjak i sve dobro promiješajte.

Pečenje:
Kalup za kuglof namažite maslacem, pa lagano izlijte polovicu tijesta, preko stavite punjenje od kokosa i prelijte ostatkom čokoladnog tijesta.
Pecite 25-30 minuta na 180 °C.

Ukrašavanje:
Topli kuglof pospite kokosom ili za svečanije prigode možete ga preliti čokoladnom glazurom.

Izvor: coolinarka.com



KUGLOF DAN-NOĆ: Savršeno sočan čokoladni biskvit s neobičnim punjenjem od kokosa KUGLOF DAN-NOĆ: Savršeno sočan čokoladni biskvit s neobičnim punjenjem od kokosa Reviewed by abab on 18:31 Rating: 5

Nema komentara