ŠVEDSKI KOLAČ: Ne znamo zašto se tako zove, ali znamo da je izvrstan!



Nije poznato zašto je ovaj kolač nazvan švedskim. Možda zbog sastojaka, tradicije, izgleda… Svejedno, važno je jedino da je, s obzirom na sastojke i vrijeme koje zahtijeva njegova priprema, izvrstan.

Sastojci:


Za biskvit:
  • 250 g maslaca
  • 160 g šećera
  • 4 žumanca
  • 150 g oštrog brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 200 ml mlijeka

Za nadjev:
  • 280 g šećera u prahu
  • 4 bjelanca
  • 1 vanilin šećer
  • 200 g lješnjaka
  • 400 ml slatkog vrhnja





Priprema:

Pjenasto izmiješajte maslac, šećer i žumanca.
Posebno pomiješajte brašno s praškom za pecivo i naizmjence dodajite brašno i mlijeko u smjesu od maslaca. Dobivenu smjesu izlijte u posudu koju ste obložili namašćenim pek papirom. Bjelanaca istucite u čvrst snijeg, umiješajte šećer u prahu i vanilin šećer.
Snijeg rasporedite po žutoj smjesi i pospite krupno rezanim lješnjacima. Stavite peći na temperaturu od 180°C oko 30 minuta.
Pečeni kolač ohladite i prerežite na dva dijela po dužini.
Polovicu premažite tučenim slatkim vrhnjem te prekrijte drugom polovicom tako da na gornjoj strani ostane sloj sa snijegom i lješnjacima.
Kolač poslužite dobro ohlađen.

Izvor: coolinarika.com



ŠVEDSKI KOLAČ: Ne znamo zašto se tako zove, ali znamo da je izvrstan! ŠVEDSKI KOLAČ: Ne znamo zašto se tako zove, ali znamo da je izvrstan! Reviewed by abab on 15:27 Rating: 5

Nema komentara