Sastojci:
- 4 jajeta,
- 100 g šećera,
- 100 g tamne čokolade,
- 100 g maslaca,
- 4 kašike brašna,
- 1 prašak za pecivo,
- 1/2 l slatkog vrhnja,
- šećer u prahu,
- malo cimeta (po želji),
- jagode za ukrašavanje
Priprema:
- Odvojiti žumanca od bjelanaca i u jednoj posudi bjelanca dobro umutiti, s malo soli dok se ne dobije čvrst snijeg.
- U drugoj posudi umutiti žumanca sa šećerom, dodati čokoladu, koju ste istopili na pari zajedno s maslacem, sve dobro izmiješati i postepeno dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo i cimetom (ako ne volite, nemojte ga stavljati).
- Na kraju u tu smjesu dodati oko trećinu snijega od bjelanaca, dobro mikserom sjediniti, a ostatak lagano umiješati varjačom.
- Masu sipati u podmazan pleh i peći na 180 °C oko 20 minuta.
- Kad se ohladi, kolač premazati šlagom od umućenog slatkog vrhnja i preko njega bogato naslagati jagode.
Izvor:
Kuhajtesnama.com
